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Visualizzazione dei post da aprile, 2021

Risotto al taleggio e cannella

Riso, vongole e calamari spillo

Fusilloni con crema al gorgonzola

Impepata di cozze

Nidi di taglierini con gorgonzola dolce e pere

Polpo cbt con patate condito con olio al basilico e pinoli e vinaigrette alla senape al miele

Tartare di ricciola su salsa al mango

Fondente di patate, uovo cotto a 62 gradi, riduzione di soia e porro croccante

Riso alla cantonese

Asparagi, fonduta di parmigiano reggiano e uovo cotto a 62 gradi

Fusilli al pesto di nocciole, speck e asparagi