Fusilloni con crema al gorgonzola

Ciao pirati,

piano piano recupero le ricette che sono già presenti sul mio profilo instagram @cucina.pirata.

Gli ingredienti che serviranno per una persona sono:

• Fusilloni 80 gr
• latte 80/100 ml
• gorgonzola dolce 100 gr
• parmigiano reggiano 30 gr

Preparazione:

Mettiamo a bollire una pentola colma d'acqua.

Prendiamo la padella nella quale poi salteremo la pasta.

La mettiamo sul fuoco con il latte. Non appena intiepidisce, aggiungiamo il gorgonzola tagliato a pezzetti.

Proseguiamo a cuocere, a fuoco basso, fino a che la crema inizia leggermente ad addensarsi.

Nel frattempo cuciamo la pasta.

Ad un paio di minuti dalla cottura, scoliamo la pasta direttamente nella crema al gorgonzola, assieme ad un poco della sua acqua di cottura.

Saltiamo fino a cottura completata cercando di mantenere la crema abbastanza fluida.

Aggiungiamo un poco di parmigiano reggiano in conclusione e possiamo servire

Buon appetito pirati.

A presto.