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Risotto zucca e amaretti

Risotto bagoss, granella di noci e bresaola di angus croccante

Fritto di calamari e gamberi

Linguine con sugo ai calamaretti spillo

Mezzi rigatoni con salsiccia e piselli

Riso alla cantonese

Asparagi, fonduta di parmigiano reggiano e uovo cotto a 62 gradi

Fusilli al pesto di nocciole, speck e asparagi

Sottoterra, un tesoro di profumo: tajarin al burro e tartufo bianco