Profumi estivi da portare in navigazione: insalata di tonno, fagioli cannellini e cipolla di Tropea
Miei cari pirati,
oggi il galeone di #iccmd gonfie le vele e parte per un viaggio fresco e semplice da intraprendere.
Siete dei nostri?
Bene! Salite a bordo e prepariamoci a solcare i mari del gusto spinti dalle ultime calde folate estive.
Per il piatto odierno, dato che ancora il caldo ci tiene compagnia, ho pensato ad una ricetta che non preveda l'uso di fuochi o forno.
Per prepararla servirà una dose di buona volontà e gli ingredienti che troveremo in cambusa che, dovranno essere, i seguenti:
oggi il galeone di #iccmd gonfie le vele e parte per un viaggio fresco e semplice da intraprendere.
Siete dei nostri?
Bene! Salite a bordo e prepariamoci a solcare i mari del gusto spinti dalle ultime calde folate estive.
Per il piatto odierno, dato che ancora il caldo ci tiene compagnia, ho pensato ad una ricetta che non preveda l'uso di fuochi o forno.
Per prepararla servirà una dose di buona volontà e gli ingredienti che troveremo in cambusa che, dovranno essere, i seguenti:
- filetti di tonno sott'olio - 300 gr.
- fagioli cannellini in scatola - 400 gr.
- cipolla di tropea - 2
- limone - 1
- pepe nero - q.b.
- sale - q.b.
- olio e.v.o. - q.b.
Se abbiamo a disposizione tutto il necessario possiamo metterci al lavoro. Sciogliamo le cime e spieghiamo le vele. La nostra avventura culinaria ha inizio.
Come prima cosa prendiamo le nostre dolcissime cipolle di Tropea, le puliamo, le dividiamo in due parti per il lungo e iniziamo a tagliarle a fettine molto sottili.
Prendiamo una insalatiera e vi inseriamo le cipolle appena tagliate.
Apriamo, ora, la scatola di fagioli cannellini e, dopo averli scolati dal loro liquido, li inseriamo, anch'essi, nella nostra insalatiera.
Una volta aggiunti i fagioli è il momento di preparare i nostri filetti di tonno.
Prima di inserirli nell'insalatiera li scoliamo dall'olio e, con una forchetta, li spezzettiamo grossolanamente.
Quando tutti gli ingredienti saranno pronti ed inseriti nella nostra ciotola/insalatiera prendiamo il limone e ne spremiamo il succo all'interno.
Mescoliamo in modo da incorporare tutti i sapori.
Fatto questo la nostra insalata è quasi pronta.
Non ci resta che dare l'ultimo tocco di sapore aggiungendo una abbondante grattata di pepe nero e aggiungermi un pizzico di sale.
Mescoliamo nuovamente il tutto, aggiungiamo un filo di olio e serviamo.
Siamo, ora, pronti a goderci di questa prelibatezza semplice e veloce da preparare.
Buon appetito e un abbraccio dal Vostro mister Deker
Prima di inserirli nell'insalatiera li scoliamo dall'olio e, con una forchetta, li spezzettiamo grossolanamente.
Quando tutti gli ingredienti saranno pronti ed inseriti nella nostra ciotola/insalatiera prendiamo il limone e ne spremiamo il succo all'interno.
Mescoliamo in modo da incorporare tutti i sapori.
Fatto questo la nostra insalata è quasi pronta.
Non ci resta che dare l'ultimo tocco di sapore aggiungendo una abbondante grattata di pepe nero e aggiungermi un pizzico di sale.
Mescoliamo nuovamente il tutto, aggiungiamo un filo di olio e serviamo.
Siamo, ora, pronti a goderci di questa prelibatezza semplice e veloce da preparare.
Buon appetito e un abbraccio dal Vostro mister Deker
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